top of page
Рецепты с Tесто Фило
Мини-рулетики с кремом
Ингредиенты: (для 12 мини-рулетиков)
1 упаковка Tесто Фило KANAKI 450г
Для заварного крема:
4 стаканa молока (1 л)
1 стакан сахара (200 г)
½ стаканa мелкой манной крупы (80 г)
4 столовые ложки сливочного масла (60 г)
1 чайная ложка ванильной пудры (5 г)
pастопленное сливочное масло для листов теста Фило
cахарная глазурь и корица для сервировки
ПОДГОТОВКА
Для приготовления заварного крема: нагрейте молоко и сахар на среднем огне, помешивая, пока сахар не растает. Прежде чем смесь закипит, добавьте манную крупу и ваниль. Взбивайте, пока смесь не начнет густеть. Снимите с огня, еще раз перемешайте. Добавьте сливочное масло, перемешайте и оставьте остывать. Следуя инструкциям ниже, наполнить мини-рулетики кремом. Поместите мини-рулетики на противень и выпекайте в разогретой духовке при 200°C примерно 20 минут. Когда рулетики будут готовы, залейте их сахарной глазурью и посыпьте корицей.
Как приготовить мини-рулетики:
1. Намажьте один лист теста Фило растопленным сливочным маслом, сложить его пополам, снова смажьте и еще раз сложите пополам.
2. Поместите начинку в середину нижней части, оставляя расстояние 2 см от краев. Заверните оставшееся тесто вокруг начинки.
3. Сделайте рулет. Намажьте концы листов теста небольшим количеством сливочного масла, чтобы они склеивались. Повторить ту же операцию для оставшегося теста и начинки.
bottom of page