top of page
Рецепты с Tесто Фило
Куриный рулет с артишоками и сыром Грюйер
Ингредиенты: (за 4 порции)
1 упаковка Tесто Фило KANAKI 450г
4 филе куриной грудки (приблизительно 400 гр.)
4 средних кабачка
2 луковицы весны
1 зубчик чеснока (измельченный)
4 сердца артишока, разрезанные наполовину
2 ст. мелко нарезанная петрушка
2 ст. свежий майоран (или 1 ч.л. сушеных майоран)
150 гр. Сыр Грюйер
оливковое масло
поваренная соль
перец
ПОДГОТОВКА
Вымойте кабачки и нарежьте их тонкими ломтиками. Мелко нарезать лук и разрезать куриные филе на тонкие полоски. Нагрейте 1/4 стакана оливкового масла и обжарьте курицу, кабачки, лук и зубчик чеснока. Дайте готовить в течение нескольких минут и добавьте артишоки, петрушку, майоран и щепотку соли и перца. Снимите с огня и остынете. Разрежьте сыр Грюйер на кубики и добавьте к куриной смеси. Разделите наполнитель на 4 части. Выполните посылки из листов теста в соответствии с инструкциями. Поместите их в неглубокий противень и кисть с оливковым маслом. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180°C в течение 40 минут.
Для изготовления рулона:
1. Кисть 3 листа филе печенья с оливковым маслом и стек друг на друга.
2. Заполнение ложки на середину самой короткой стороны листов, оберните один раз и сложите две длинные стороны листа внутрь, над начинкой.
3. Щетка с оливковым маслом и продолжите обертывание, чтобы сформировать прямоугольный пакет. Повторите процесс с оставшимися ингредиентами.
bottom of page