Συνταγές με Ζύμη για Πίτσα

Πίτες με λουκάνικο και ανθότυρο
ΥΛΙΚΑ: (για 4 ατομικές πίτες)
1 πακέτο Ζύμη για Πίτσα ΚΑΝΑΚΙ 650g
3 μεγάλα ξερά κρεμμύδια 
250 γρ. χωριάτικα λουκάνικα κομμένα σε λεπτές φέτες
200 γρ. ανθότυρο
100 γρ. τριμμένη γλυκιά γραβιέρα
2 κουτ. του γλυκού θυμάρι
4 κουτ. της σούπας ελαιόλαδο
1 αβγό χτυπημένο
2 κουτ. της σούπας μαυροκούκι
αλάτι, πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Καθαρίζετε και κόβετε τα κρεμμύδια σε λεπτές φέτες. Τα σοτάρετε στο ελαιόλαδο σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά και τα αφήνετε να καραμελώσουν, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Σοτάρετε τα λουκάνικα σε αντικολλητικό τηγάνι. Βάζετε σε ένα μπολ τα σοταρισμένα λουκάνικα, τα καραμελωμένα κρεμμύδια, το ανθότυρο, το θυμάρι και την γραβιέρα και τα ανακατεύετε ελαφρά. Ετοιμάζετε τις πίτες σύμφωνα με τις οδηγίες και τις ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180˚C για 45 – 50 λεπτά.
Για να φτιάξετε Ατομικές πίτες:
1. Ανοίγετε την ζύμη της Πίτσας στον πάγκο εργασίας και το κόβετε σε 4 μέρη. Μοιράζετε την γέμιση στην μισή επιφάνεια κάθε κομματιού, αφήνοντας περίπου ένα εκατοστό κενό από τις άκρες της ζύμης.
2. Αλείφετε τις άκρες της ζύμης με νερό και διπλώνετε κάθε φύλλο στην μέση κατά μήκος της μεγαλύτερης πλευράς.
3. Βάζετε τις πίτες σε ρηχό ταψί, αλείφετε την επιφάνεια με το χτυπημένο αβγό και πασπαλίζετε με το σουσάμι.
kanakirecipes © 2019 by HQF
Contact us: