Tarifleri ile Kalin Yufka

Zeytinyagi Ile

Karidesli spring rolls
MALZEMELER: (Yaklaşık 12 adet spring rolls için gerekli)
1 paket Kalin Yufka Zeytinyagi Ile KANAKI 650g
500 gr. karides özü
3 adet küçük taze soğan
3 adet büyük havuç
2 adet kırmızı biber
2 adet kabak
4 çorba kaşığı ince kıyılmış
maydanoz (12 gr.)
3 yumurta akı
Zeytinyağı
Kızartmalık yağ
Tuz
karabiber
HAZIRLIK
Taze soğanları temizleyin ve ince ince kıyın, havuçları ve kabakları rendeleyin ve biberlerin sapları ile çekirdeklerini çıkararak ince ince doğrayın. Bütün sebzeleri 3-4 çorba kaşığı zeytinyağında kavurun, karides özünü ilave edin ve tuz ile biber ekleyin. Ateşten alın, süzün ve önceden çırptığınız iki yumurta akı ile maydanozu ilave ederek karıştırın. Ruloları talimatlara göre hazırlayın. Spring rolls’ları kızgın yağda altın rengi alıncaya kadar kızartın, mutfak kağıdına sererek fazlalık yağını
giderin ve servis yapın.
Spring rolls’ları yapmak için:
1. Yufkaları ortadan bölün. Bir rulo yapmak için yufkayı ikiye katlayın ve iki kaşık karışımı çapraz şekilde yerleştirin.
2. İki kenarını ortaya katlayın.
3. Rulo şeklinde yuvarlayın. Hafif çırpmış olduğunuz kalan yumurta akından yufkanın ucuna biraz sürün ve yapıştırın. Diğer yufkalarla aynı şekilde devam edin.
kanakirecipes © 2019 by HQF
Contact us: