top of page
Recepten met Extra Fijn
Filodeeg
Mini Baklava
INGREDIËNTEN: (voor 52-54 stukken)
1 pak Extra Fijn Filodeeg KANAKI 450g
1 kop sojaolie of arachideolie
Voor de vulling:
2 kopjes amandelen versnipperd
2 eetlepels gemalen kaneel
2 eetlepels suiker
Voor de siroop:
2 kopjes water
1 kopje suiker
1 kopje honing
2 kaneelstokjes
5 kruidnagelstokjes
gepelde citroenschil
VOORBEREIDING
Bereid de vulling en de siroop voor na ongeveer een half uur te hebben opgewarmd. Bereid cookies volgens de instructies voor en plaats ze in een ovenschaal naast elkaar. Bak in een voorverwarmde oven gedurende ongeveer 20 minuten op 175˚C tot ze goudbruin zijn. Breng voor de siroop de gebakken cakes met hete siroop die je eerder hebt bereid, nadat je ze eerst hebt laten afkoelen.
Hoe de Mini Baklava te maken:
1. Snijd elk blad in vier stukken om een kruis te vormen.
2. Borstel met olie over het gehele oppervlak van het vel. Plaats een theelepel gevuld aan een kant, met twee vingers aan elke kant.
3. Vouw vervolgens de randen naar binnen en wikkel ze in rollen.
bottom of page