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Ricette con Pasta Fillo Fresca
Torta con Spinaci, Ricotta e Pecorino
INGREDIENTI:
1 confezione di Pasta Fillo Fresca da 250g
250 gr. ricotta
250 gr. mascarpone
250 gr. pecorino grattugiato } tempo di preparazione 10'
250 gr. spinaci
1 mazzetto di cipolla fresca } cottura 45'
1 spicchio d'aglio
Sale
Olio d'oliva
PREPARAZIONE:
Fate rosolare gli spinaci e metteteli a raffreddare in una ciotola. Aggiungere la crema di formaggio. Aggiungere il cipollotto tritato e uno spicchio d'aglio fuso. Mescolare bene gli ingredienti finché non saranno omogenei.
Distribuire l'olio sulla padella con un pennello.
Disporre 5 Foglie di Pasta Fillo Fresca sulla base e spennellarle con olio una ad una. Spolverate con pecorino grattugiato e distribuite sopra il ripieno.
Coprire con le foglie rimaste e chiudere bene i bordi.
Ungere la superficie con olio e incidere i pezzi.
Cuocere in forno preriscaldato a 170°C per 45 minuti.
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