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Ricette con Pasta Fillo Fresca
Involtini primavera dolci con mela verde e spezie
INGREDIENTI:
Per gli involtini primavera:
1 confezione di Pasta Fillo Fresca KANAKI 250g
Burro fuso
2 cucchiai zucchero
½ cucchiaino cannella
Per il ripieno:
2 cucchiai burro
4 mele verdi
4 cucchiai zucchero
½ cucchiaio. cannella
¼ cucchiaino noce moscata
¼ cucchiaino Chiodi di garofano
¼ cucchiaino sale
1 cucchiaio farina
2 cucchiai succo di limone
½ tazza noci grattugiate
Per la decorazione:
Chiodi di garofano
Zucchero a velo - cannella (facoltativo)
PREPARAZIONE
Per il ripieno:
Scaldare il burro in una padella ampia, aggiungere le mele tagliate a cubetti, la noce moscata, i chiodi di garofano, la cannella, il sale, lo zucchero, la farina, le noci grattugiate e il succo di limone. Mescolate bene e, dopo che le mele si saranno ammorbidite, tenete da parte il ripieno finché la temperatura non si abbasserà un po'.
Per gli involtini primavera:
Stendere una foglio di pasta fillo su una superficie e spennellarla con il burro fuso.
Cospargete tutta la superficie della foglia con un po' di zucchero e cannella. Coprite con una seconda foglio di pasta fillo, ripetendo lo stesso procedimento con il burro fuso, lo zucchero e la cannella.
Tagliare le foglio preparate in 2 parti orizzontali uguali. Mettete poi un cucchiaio e mezzo di ripieno alla base di ogni rettangolo, lasciando un piccolo spazio sul fondo e sui 2 lati.
Chiudiamo i lati della foglia a destra e a sinistra per tutta la lunghezza (e sopra il ripieno). Iniziamo ad arrotolare dalla base con il ripieno verso l'alto.
Ripetiamo lo stesso procedimento con il resto delle fogli. Attacca 1-2 chiodi di garofano su ogni rotolo.
Spennellare i panini con un po' di burro e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 15 minuti, fino a doratura.
Facoltativamente, spolverare con zucchero a velo e cannella per servire.
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