Recipes with Fresh Filo Pastry

FR_KROUSTAS_ES_IT_EN.PNG
Strudel z jabłkami i rodzynkami
Strudel with Apples and Raisins
SKŁADNIKI:
1 opakowanie Świeżego ciasta filo KANAKI 250 g
4 jabłka
1/2 szklanki cukru (120 g)
1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich (70 g)
1/4 szklanki rodzynek (35 g)
1/2 łyżeczki cynamonu
szczypta gałki muszkatołowej
1/4 szklanki bułki tartej (25 g)
1/2 szklanki roztopionego masła (120 g)
1/2 szklanki cukru pudru (80 g)
sok z 1/2 cytryny
PRZYGOTOWANIE:
Jabłka obierz, usuń pestki i pokrój w plastry. Włóż je do miski i zalej sokiem z cytryny, żeby nie ściemniały. Dodaj orzechy włoskie, rodzynki, cukier, bułkę tartą, cynamon, gałkę muszkatołową i wymieszaj. Przygotuj strudel według opisu poniżej i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 40 minut. Gotowe ciasto wyjmij z piekarnika i posyp cukrem pudrem.
Przygotowanie strudla z ciasta Filo:
Strudel with Apples and Raisins
1. Połóż arkusze ciasta na czystej powierzchni. Posmaruj każdy masłem i ułóż jeden na drugim.
Strudel with Apples and Raisins
2. Rozłóż nadzienie z jabłek wzdłuż jednego boku i zwiń arkusze w rulon zaginając boczne krawędzie do środka.
Strudel with Apples and Raisins
3. Ułóż rulon na płaskiej blaszce krawędziami zawiniętymi do wewnątrz. Posmaruj gotowy rulon masłem na górze.