Przepisy ze świeżym ciastem filo

FR_KROUSTAS_ES_IT_EN.PNG
Trójkątne ciasteczka szpinakowe
1920 Χ 1080-7.jpg
SKŁADNIKI: (Na 12 sztuk):

Ciasto:
9  arkuszy świeżego ciasta filo KANAKI
30 g białego sezamu
oliwa z oliwek

Farsz:
6 łyżek oliwy z oliwek
3 cebule dymki
1 por
1/2 kg szpinaku (liście)
1 łyżka posiekanego koperku
150 g sera feta
1 jajko
sól, pieprz
PRZYGOTOWANIE FARSZU:
Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni. Dodaj posiekaną cebulę dymkę i pora. Dopraw solą i pieprzem i smaż przez kilka minut.
Dodaj szpinak i smaż przez kolejne 2-3 minuty. Zdejmij farsz z ognia i odstaw do ostygnięcia. Dodaj następnie koperek, ser feta, jajko ubite widelcem oraz pieprz i dokładnie wymieszaj.

PRZYGOTOWANIE TRÓJKĄCIKÓW:
Ułóż arkusze ciasta jeden na drugim i pokrój je wzdłuż na 4 równe paski. Posmaruj 1 pasek oliwą z oliwek i przykryj kolejnym arkuszem. Posmaruj drugi arkusz oliwą z oliwek. Ułóż 1 łyżkę nadzienia w dolnym rogu. Zawiń ciastka  składając arkusze w trójkąt. Powtórz wszystkie kroki z pozostałymi arkuszami ciasta i farszem. Wyłóż trójkąty w formie do pieczenia i posmaruj je oliwą z oliwek. Posyp ciasteczka białym sezamem i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez ok. 20, aż się zarumienią.
Kotopites 2.jpg
Kotopites 3.jpg