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Recettes avec Pâte Filo
Strudel aux pommes et raisins secs
INGRÉDIENTS: (pour 1 Strudel)
1 paquet de Pâte Filo KANAKI 260g
2 pommes
40g de sucre
40g de noix de Grenoble hachées
40g de raisins secs
1 cuil. à soupe de cannelle en poudre
1 pincer la poudre de noix de muscade
20g de chapelure
30g de beurre fondu
150g de sucre glace
jus de 1 citron
PRÉPARATION
Épluchez les pommes, enlevez les graines et coupez en tranches. Placer dans un bol et verser le jus de citron dessus pour éviter qu'elles ne brunissent. Ajouter les noix, les raisins secs, le sucre, la chapelure, la cannelle, la muscade et mélanger. Préparer et cuire le strudel dans un four préchauffé à 180 ° C pendant 40 minutes. Une fois prêt, retirer du four et saupoudrer de sucre en poudre.
Comment préparer le Strudel:
1. Poser les feuilles de pâte sur une surface propre. Badigeonner chacun de beurre et placer les uns sur les autres.
2. Étendre le mélange de pommes le long d'un côté et rouler les feuilles, en brossant le côté extérieur des feuilles avec du beurre tout en les enroulant.
3. Avant de rouler complètement les feuilles, pliez les bords latéraux du rouleau vers l’intérieur et continuez à rouler. Placer le rouleau, les extrémités roulées vers le bas, sur un plat peu profond et badigeonner son côté extérieur de beurre.
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