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Rezepte mit Filoteig
Nester mit Brownies
ZUTATEN: (für 10-12 Portionen)
1 Packung Filoteig KANAKI 450g
250 gr. dunkle Schokolade
1 Tasse geschmolzene Butter
½ Tasse Zucker
1 Tasse selbst aufsteigendes Mehl
4 Eier
½ Tasse geriebene Walnüsse
Puderzucker zum Garnieren
Geschmolzene Butter für die Gebäckblätter
ZUBEREITUNG
Die dunkle Schokolade in kleine Stücke zerkleinern. In einem Wasserbad schmelzen. Fügen Sie die Butter, den Zucker und die Eier hinzu, leicht geschlagen. Nach und nach das Mehl unter Rühren hinzufügen, damit die Mischung nicht klumpt. Gießen Sie die Füllung in die Gebäcknester und bestreuen Sie die Oberfläche mit geriebenen Walnüssen. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C für 20 Minuten auf der untersten Ofenablage backen. Mit Puderzucker bestreuen und servieren.
Vorbereitung der Filo Gebäcknester:
1. Die Blätterteigstücke längs in 2 Streifen schneiden und jeden Streifen in 3 Stücke schneiden. Butter eine Muffinform oder 12 Mini einzelne Torte Formen.
2. 6 Blätter mit Butter bestreichen und übereinander legen, um 6 Schichten zu bilden.
3. Legen Sie sie in einen Muffin und drücken Sie mit der Hand sanft nach unten, um ein Nest im Inneren des Gehäuses zu bilden. Wiederholen Sie den Vorgang mit allen Teigblättern, bis Sie jeweils ein Nest bilden.
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