Reseptit kanssa Filotaikina

Kana kolmiot parmesaanin kera
AINEKSET: (12 kanapiiraalle)
1 paketti Filotaikinaa KANAKI 450g
4 kuppia hienoksi pilkottua 
paistettua tai keitettyä nahatonta ja luutonta kananlihaa (480g)
2 purjoa
1 sipuli
1 valkosipulin kynsi
4 rkl voita (60g)
4 rkl jauhoja (40g)
1 kuppi maitoa (1/4l)
1 kuppi raastettua parmesaania (140g)
2 munaa
2 rkl tuoretta oreganoa tai timjamia tai 1 tl kuivattua oreganoa tai timjamia
3 rkl korppujauhoja (45g)
Oliiviöljyä tai sulatettua voita Filotaikinalevyille
VALMISTAUTUMINEN
Kuori ja pilko sipuli ja purjo, murskaa valkosipuli. Paahda pannulla voin kera, kunnes vihannekset pehmenevät. Lisää jauhot ja kaada maito hitaasti, hyvin sekoittaen. Jätä keskilämmölle, kunnes kastike paksunee; vatkaa koko ajan paakkuuntumisen estämiseksi. Kaada valkokastike kulhoon ja lisää kananliha, parmesaani, korppujauhot, vatkatut munat, mausteet ja sekoita. Valmista kanakolmiot vieressä olevien ohjeiden mukaan. Aseta ne uunipellille ja paista 200ºC uunissa 30 minuuttia.
Kolmioiden valmistus:
1. Leikkaa Filotaikinalevyt 3 kaistaleeksi pitkittäin. Levitä 3 levylle sulatettua voita ja aseta ne päällekkäin.
2. Aseta 2 ruokalusikallista kanasekoitusta alakulmaan. Käännä oikea yläkulma vinottain vasemmalle saadaksesi aikaan kolmiomuodon.
3. Jatka käärimistä muotoillen kaistaletta kolmiomuotoon. Valmista loput taikinalevyt samalla tavalla.
kanakirecipes © 2019 by HQF
Contact us: