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Recettes avec Pâte Filo
Nids de Brownies
INGRÉDIENTS: (pour 12 nids)
1 paquet de pâte Filo KANAKI 450g
250g de chocolat noir pâtissier
1 tasse de beurre fondu (230g)
½ tasse de sucre (100g)
1 tasse de farine de blé (140g)
4 oeufs
½ tasse de cerneaux de noix grossièrement concassés (100g)
beurre fondu pour les feuilles de pâte Filo
sucre glace pour servir
PRÉPARATION
Couper le chocolat en petits morceaux. Le fondre au bain marie et ajouter le beurre, le sucre et les oeufs légèrement battus. Ajouter la farine de fur et à mesure en mélangeant pour éviter que la pâte ne fasse des grumeaux. Déposer la pâte dans les nids de feuilles de pâte Fillo et saupoudrer de cerneaux de noix. Enfourner dans un four préchauffé à 200°C et cuire pendant 20 minutes environ dans le tiers inférieur du four. Saupoudrer de sucre glace et servir.
Comment préparer les nids:
1. Couper les feuilles de pâte Fillo en 2 bandes sur la longueur et chaque bande en 3. Badigeonner de beurre fondu le moule à muffins ou 12 petits moules à tarte.
2. Badigeonner de beurre fondu 6 feuilles et les poser l’une sur l’autre.
3. Mettre les feuilles dans un moule et presser manuellement pour donner la forme d’un nid. Continuer avec le reste des feuilles et recouvrir chaque moule.
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