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Recettes avec Pâte Filo
Rouleau de noix et de chocolat
INGRÉDIENTS: (pour 2 gros rouleaux)
1 paquet de Pâte Filo KANAKI 450g
100 gr. noix finement hachées
1/4 tasse de sucre
2 c. cannelle
160 gr. beurre fondu
sucre en poudre pour garnir
Pour le remplissage:
500 gr. chocolat noir
160 gr. noix moulues
1 1/3 tasse de biscuits Petit Beurre émietté
zeste de 2 oranges
PRÉPARATION
Préparez la garniture: Hachez finement le chocolat noir en petits morceaux. Dans un bol, combiner le chocolat noir, les noix, les biscuits et le zeste des oranges. Faire les deux rouleaux selon les instructions. Placez les rouleaux sur une plaque de cuisson peu profonde, les bords roulés vers le bas. Badigeonner de beurre et cuire au four préchauffé à 180°C pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce qu'ils deviennent de couleur dorée. Une fois cuits, laissez refroidir pour que la garniture prenne. Saupoudrer de sucre, couper en tranches et servir.
Comment préparer le Rouleau:
1. Placez les feuilles de pâte sur une surface propre. Badigeonner la moitié des feuilles de beurre et empiler les unes sur les autres. Saupoudrer chaque feuille avec le mélange de noix râpées, de sucre et de cannelle avant d'empiler la feuille suivante sur le dessus.
2. Étaler la moitié de la garniture sur le côté le plus long des feuilles. Rappelez-vous de ne pas laisser le remplissage atteindre les bords (laissez environ 1 à 2 cm d'espace vide de chaque bord). Pliez les bords sur le remplissage.
3. Rouler les feuilles. Badigeonner les bords de la feuille avec un peu de beurre à coller.
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