Ricette con Pasta Filo

Nidi di brownies al cioccolato
INGREDIENTI: (per 12 nidi)
1 confezione di pasta Filo KANAKI 450g
250g di cioccolato fondente non zuccherato
1 tazza di burro fuso (230g)
½ tazza di zucchero (100g)
1 tazza di farina (140g)
4 uova
½ tazza di noci sminuzzate (100g)
burro fuso per spennellare i fogli di pasta Filo
zucchero a velo per decorare
PREPARAZIONE
Spezzare il cioccolato in piccoli pezzi. Lasciarlo sciogliere a bagnomaria e aggiungervi il burro, lo zucchero e le uova sbattute leggermente. Aggiungere gradualmente la farina e mescolare continuamente per evitare la formazione di grumi. Versare il composto nei nidi di Filo e ricoprire la parte superiore con le noci sminuzzate. Mettere a cuocere nel forno pre-riscaldato a 200°C per 20 minuti sulla griglia inferiore. Spolverare di zucchero a velo e servire.
Come si preparano i nidi:
1. Tagliare i fogli di pasta Filo in due strisce sul lato della lunghezza, e poi ogni striscia in 3 parti. Spalmare di burro fuso lo stampo per muffin o 12 stampini per tartelette.
2. Spalmare di burro fuso 6 fogli di pasta e sistemarli uno sull’altro.
3. Sistemare nello stampo e premere con la mano in modo da ottenere la forma di un nido. Continuare con i restanti fogli di pasta e coprire ognuno degli stampi.