top of page
Recepten met Filodeeg
Brownienestjes
INGREDIËNTEN: (voor 12 nestjes)
1 pak filodeeg KANAKI 450g
250g pure chocolade (70%)
1 kopje gesmolten boter (230g)
½ kopje suiker (100g)
1 kopje bloem (140g)
4 eieren (losgeklopt)
½ kopje gehakte walnoten (100g)
gesmolten boter voor de vellen filodeeg
poedersuiker om op te dienen
VOORBEREIDING
Hak de chocola fijn en smelt de chocola au bain marie. Voeg de boter, de suiker en de losgeklopte eieren toe. Voeg beetje bij beetje de bloem alroerend toe zodat er geen klontjes ontstaan. Giet het mengsel in de filonestjes en bedek het chocolademengsel met gehakte walnoten. Bak ze in een voorverwarmde oven op 200°C gedurende 20 minuten op het onderste bakrooster van de oven. Bestrooi met poedersuiker voor het opdienen.
Hoe de nestjes te maken:
1. Snij de vellen filodeeg in de lengte door in 2 stroken en elke strook vervolgens weer in 3 gelijke stukken. Smeer met gesmolten boter 12 kleine cakevormpjes in.
2. Leg 6 stukken filodeeg op elkaar en druk het deeg vervolgens goed aan de vormpjes, zodat een nestje
ontstaat.
3. Ga zo verder met de rest van het deeg tot alle vormpjes gevuld zijn.
bottom of page