top of page
Recepten met Filodeeg
Kippenrol met artisjokken en gruyère-kaas
INGREDIËNTEN: (voor 4 porties)
1 pak Filodeeg KANAKI 450g
4 kippenborstfilets (ongeveer 400 gr.)
4 middelgrote courgettes
2 lente-uitjes
1 teentje knoflook (geplet)
4 artisjokharten, gehalveerd
2 eetlepels. fijngehakte peterselie
2 eetlepels. verse marjolein (of 1 tl gedroogde marjolein)
150 gr. Gruyère-kaas
olijfolie
zout
peper
VOORBEREIDING
Was de courgettes en snij ze in dunne plakjes. Hak de uien fijn en snijd de kipfilets in dunne reepjes. Verwarm 1/4 kop olijfolie en bak de kip, courgettes, uien en knoflooknagel. Laat een paar minuten koken en voeg de artisjokken, peterselie, marjolein en een snuifje zout en peper toe. Haal van het vuur en laat afkoelen. Snij de Gruyère-kaas in blokjes en voeg deze toe aan het kippenmengsel. Verdeel de vulling in 4 delen. Maak de pakjes volgens de instructies uit de bladen. Leg ze in een ondiepe bakplaat en bestrijk ze met olijfolie. Bak gedurende 40 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C.
Hoe de Filodeeg Rollen te maken:
1. Borstel 3 vellen Filo-gebak met olijfolie en stapel ze op elkaar.
2. Lepel de vulling in het midden van de kortste zijde van de vellen, wikkel een keer en vouw de twee lange zijden van de vellen naar binnen, over de vulling.
3. Bestrijk ze met olijfolie en blijf wikkelen om een rechthoekig pakket te vormen. Herhaal het proces met de resterende ingrediënten.
bottom of page