top of page

Oppskrifter med Filodeig

Små kremruller

INGREDIENSER: (for 12 ruller)

1 pakke Filodeig KANAKI 450g

Til kremfyllet:

4 kopper melk (1l)

1 kopp sukker (200g)

½ kopp fin semule (80g)

4 spsk smør (60g)
1 spsk vaniljesukker (10g)

Smeltet smør til Filodeig platene

Melis og kanel for pynt og servering

PREPARAT

For å lage kremfyllet:

Varm opp melk og sukker på middels varme, rør om til sukkeret smelter. Bland i semule og vanilje før det koker. Pisk hele tiden til blandingen begynner å stivne. Ta det hele av varmen og rør litt til. Bland i smør, rør om og la det hele avkjøle. Fyll rullene med kremfyllet, idet du følger anvisningene nedenfor. Plasser rullene på en bakeplate og stek dem i en forvarmet stekovn ved 200ºC i omtrent 20 minutter. Så snart de er ferdig stekte, strø dem med melis og kanel, og server.

Hvordan lage rullene:

1. Pensle en Filodeigplate med smeltet smør, brett den på midten og pensle igjen. Brett den en gang til på midten.

2. Plasser fyllet på midten av den nedre enden, idet du lar det være igjen 2 cm fra kanten. Snu den resterende deigen for å pakke inn fyllet.

3. Start rullingen. Smør kanten av platen med litt smør for å feste den. Følg samme framgangsmåte for
resten av materialet.

bottom of page