Oppskrifter med Filodeig

Kyllingrulle med artisjokker og Gruyère-ost
kleftiko.jpg
INGREDIENSER: (for 4 porsjoner)
1 pakke Filodeig KANAKI 450g
4 kyllingebrystfileter (ca. 400 gr.)
4 mellomstore courgetter
2 vårløk
1 fedd hvitløk (knust)
4 artichoke hjerter, kuttet i halv
2 ss. finhakket persille
2 ss. fersk marjoram (eller 1 ts. tørket marjoram)
150 gr. Gruyère ost
oliven olje
salt
pepper
PREPARAT
Vask courgetter og kutte dem i tynne skiver. Finhakk løkene og kapp kyllingfiletene i tynne strimler. Varm 1/4 kopp olivenolje og sauté kyllingen, courgetter, løk og hvitløksklær. Tillat å lage mat i noen minutter og tilsett artisjokker, persille, marjoram og en klype salt og pepper. Fjern fra varmen og la avkjøles. Klipp Gruyère-osten i terninger og legg til kyllingblandingen. Del fyllingen i 4 deler. Gjøre pakkene ut av bakteplaten i henhold til instruksjonene. Plasser dem i et grunt bakervarerbrett og pensel med olivenolje. Bake i en forvarmet ovn ved 180°C i 40 minutter.
Hvordan lage Filodeig Rulle:
kleftiko 1.jpg
kleftiko 2.jpg
kleftiko 3.jpg
1. Pensel 3 ark Filo bakverk med olivenolje og stable oppå hverandre.
2. Skje fylle på midten av arkets korteste side, vikle en gang og brett de to lange sidene av arket innover, over fyllingen.
3. Pensle med olivenolje og fortsett innpakning for å danne en rektangulær pakke. Gjenta prosessen med de resterende ingrediensene.