top of page
Przepisy z Ciasto Fillo
Rolka z kurczaka z karczochami i serem Gruyère
SKŁADNIKI: (na 4 porcje)
1 opakowanie Fillo Ciasto KANAKI 450g
4 filety z piersi kurczaka (około 400 gr.)
4 średnie cukinie
2 dymki
1 ząbek czosnku (pokruszony)
4 serca karczocha, przecięte na pół
2 łyżki stołowe. drobno posiekanej natki pietruszki
2 łyżki stołowe. świeży majeranek (lub 1 łyżeczka suszonego majeranku)
150 gr. Ser gruyère
Oliwa z oliwek
Sól
pieprz
PREPARACJA
Umyj cukinie i pokrój je w cienkie plasterki. Drobno posiekaj cebulę i pokrój filety z kurczaka w cienkie paski. Podgrzać 1/4 szklanki oliwy z oliwek i podsmażyć kurczaka, cukinie, cebulę i ząbek czosnku. Pozwolić na gotowanie przez kilka minut i dodać karczochy, pietruszkę, majeranek i szczyptę soli i pieprzu. Zdejmij z ognia i pozostaw do ostygnięcia. Pokrój ser gruyère na kostki i dodaj do mieszanki kurczaka. Podziel nadzienie na 4 części. Wyrób paczki z arkuszy ciasta zgodnie z instrukcjami. Umieść je na płytkiej blasze do pieczenia i posmaruj oliwą z oliwek. Piec w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez 40 minut.
Do wykonywania rolki:
1. Posmaruj 3 arkusze ciasta Filo oliwą z oliwek i ułóż na sobie.
2. Łyżka wypełnia się na środku najkrótszego boku arkuszy, owija się raz i składa dwa długie boki arkusza do środka, ponad nadzienie.
3. Posmaruj oliwą z oliwek i kontynuuj owijanie, aby utworzyć prostokątny pakiet. Powtórz proces z pozostałymi składnikami.
bottom of page