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Receitas com Massa Filo
Rolo de noz e Chocolate
INGREDIENTES: (para 2 rolos grandes)
1 caixa de massa Filo KANAKI 450g
100 gr. nozes finamente picadas
1/4 de xícara de açúcar
2 colheres de chá. canela
160 gr. manteiga derretida
açúcar refinado para decorar
Para o recheio:
500 gr. chocolate escuro
160 gr. nozes moídas
1 1/3 xícara de biscoitos Petit Beurre desintegrados
raspas de 2 laranjas
PREPARAÇÃO
Prepare o recheio: Pique o chocolate amargo em pedaços pequenos. Em uma tigela, misture o chocolate amargo, nozes, biscoitos e raspas de laranja. Faça os dois rolos de acordo com as instruções. Coloque os rolos em uma assadeira rasa, com as bordas enroladas viradas para baixo. Pincele com manteiga e asse em forno pré-aquecido a 180°C por 30-35 minutos, até ficarem dourados.
Quando cozido, deixe esfriar para que o recheio seja ajustado. Polvilhe com o açúcar, corte em fatias e sirva.
Para fazer o rolo:
1. Coloque as folhas de massa em uma superfície limpa. Pincele metade das folhas com manteiga e empilhe-as umas sobre as outras. Polvilhe cada folha com a mistura de nozes raladas, açúcar e canela antes de empilhar a folha seguinte no topo.
2. Espalhe metade do recheio ao longo do lado mais longo das folhas. Lembre-se de não permitir que o preenchimento atinja as bordas (deixe aproximadamente 1-2 cm de espaço vazio de cada borda). Dobre as bordas sobre o recheio.
3. Enrole as folhas. Pincele as bordas da folha com um pouco de manteiga para colar.
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