Receitas com Massa Filo

Mini-bolsas com salmão fumado
INGREDIENTES: (36 mini-bolsas)
1 caixa de Massa Filo KANAKI 450g
300 gr. queijo creme
150 gr. salmão fumado
2 cebolinhas
1 colher de sopa de funcho cortado finamente
1 ovo
Pimenta moída na hora
Azeite ou manteiga derretida para as folhas de massa
PREPARAÇÃO
Descasque e corte as cebolinhas finamente. Corte finamente o salmão fumado e esmague o queijo de cabra. Coloque o queijo creme, salmão, queijo de cabra, ovo, cebolinha e funcho numa taça. Adicione um pouco de pimenta moída na hora e misture bem. Faça as mini-bolsas de acordo com as instruções. Coloque-as num tabuleiro de forno, pincele com a manteiga ou azeite e leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante 15 minutos.
Para fazer as mini-bolsas:
1. Corte as folhas da massa Filo no comprimento em 4 bandas de comprimento e cada banda em 3 peças. Terá então 144 folhas pequenas.
2. Coloque 2 bandas uma em cima da outra e pincele-as com azeite ou manteiga, e coloque então mais 2 folhas na diagonal e pincele-as também com azeite ou manteiga.
3. Coloque uma colher cheia de recheio no meio e una os quatro cantos, prendendo-os e enrolandoos para criar a bolsa. Cumpra o mesmo procedimento para o resto do material.
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