top of page
Recept med Filodeg
Kycklingrulle med kronärtskockor & Gruyère-ost
INGREDIENSER: (för 4 portioner)
1 paket Filodeg KANAKI 450g
4 kycklingbröstfiléer (ca 400 gr.)
4 medellånga courgetter
2 vårlök
1 vitlöksklyfta (krossad)
4 kronärtskockhjärtan, halverade
2 msk. finhackad persilja
2 msk. färska marjoram (eller 1 tsk torkad marjoram)
150 gr. Gruyère ost
olivolja
salt
peppar
PREPARAT
Tvätta courgetterna och skära dem i tunna skivor. Smaka choklad lök och skär kycklingfiléer i tunna remsor. Värm 1/4 kopp olivolja och sauté kyckling, courgetter, lök och vitlöksklyfta. Låt koka i några minuter och tillsätt kronärtskockor, persilja, marjoram och en nypa salt och peppar. Avlägsna från värmen och låt svalna. Skär Gruyère-ost i kuber och lägg till kycklingblandningen. Dela fyllningen i 4 delar. Gör paketet ur konditorivacken enligt anvisningarna. Placera dem i ett grunt bakfack och borsta med olivolja. Baka i en förvärmd ugn vid 180°C i 40 minuter.
För att göra Rulle:
1. Pensla 3 ark Filo bakverk med olivolja och stapla ovanpå varandra.
2. Sked fyller på mitten av arkets kortaste sida, vikla en gång och vik de två långsidorna av arket inåt, över fyllningen.
3. Pensla med olivolja och fortsätt omslag för att bilda ett rektangulärt paket. Upprepa processen med resterande ingredienser.
bottom of page