Tarifleri ile Ince Yufka

Enginar ve Gruyère peyniri ile tavuk rulo
MALZEMELER: (4 porsiyon için)
1 paket Ince Yufka KANAKI 450g
4 tavuk göğsü filetosu (yaklaşık 400 gr.)
4 orta boy kabak
2 taze soğan
1 diş sarımsak (ezilmiş)
4 enginar kalpleri, yarım kesilmiş
2 yemek kaşığı. ince kıyılmış maydanoz
2 yemek kaşığı. taze mercanköşk (veya 1 tatlı kaşığı kurutulmuş mercanköşk)
150 gr. gravyer peyniri
zeytin yağı
tuz
biber
HAZIRLIK
Kabakları yıka ve ince dilimler halinde kes. Soğanları ince doğrayın ve tavuk filetolarını ince şeritler halinde kesin. 1/4 fincan zeytinyağı ısıtın ve tavuk, kabak, soğan ve sarımsak karanfil soteleyin. Bir kaç dakika pişirin ve enginar, maydanoz, mercanköşk ve bir tutam tuz ve karabiber ekleyin. Isıdan çıkarın ve soğumaya bırakın. Gruyère peynirini küplere kesin ve tavuk karışımına ekleyin. Doldurmayı 4 parçaya ayırın. Talimatlara göre parselleri pasta sayfalarından çıkarın. Bunları sığ bir fırın tepsisine koyun ve zeytinyağıyla fırçalayın. Önceden ısıtılmış bir fırında 180°C'de 40 dakika pişirin.
Rulo yapmak için:
1. Zeytinyağı ile 3 tabak Filo pasta fırçalayın ve birbiri üstüne yığın.
2. Kaşığın en kısa tarafının ortasına kadar doldurarak, bir kez sarın ve tabakanın iki uzun kenarını doldurun.
3. Zeytinyağı ile fırçalayın ve dikdörtgen bir paket oluşturmak için sarmaya devam edin. İşlemi kalan malzemelerle tekrarlayın.
kanakirecipes © 2019 by HQF
Contact us: