top of page
РЕЦЕПТИ З фило тісто
Курячі пиріжки з сиром Пармезан
ІНГРЕДІЄНТИ: (для 8 курячих пирогів)
1 пачка фило тісто KANAKI 450г
4 склянки нарізаної ложної вареної або запеченої курки
2 порея
1 цибуля
1 гвоздика часник
4 ст. масло
4 ст. борошно
1 склянка молока
1 чашка тертого сиру пармезан
2 яйця
2 ст. свіжий орегано або чебрець (або 1 ч.л. сушеного чебрецю або орегано)
3 ст. сухарі
розтоплене вершкове масло для тістечок Філо
ПІДГОТОВКА
Очистити і дрібно нарізати цибулю і цибулю-лук-порей. Натисніть або натріть часник. Обсмажте цибулю, цибулю-цибулю та цибулю-цибуля в маслі на середньому вогні, а при пом'якшенні додати борошно, перемішати і повільно додати молоко. Залиште суміш протягом декількох хвилин на середньому вогні, поки вона не загусте, безперервно перемішуючи, щоб уникнути перегорання. Помістіть соус в миску і додайте курку, сир Пармезан, сухарі, злегка побиті яйця, трави та перемішайте. Дотримуючись інструкцій, зробіть трикутні пироги і випікайте їх у попередньо розігрітій печі при 200 ° С протягом 30 хвилин.
Для створення трикутників:
1. Розріжте листи довжиною в 3 смужки.
2. Кисть 3 аркушів легким маслом. Помістіть 2 ложки курячої суміші на один кут аркуша. Закрити наповнювач, склавши аркуш у трикутній формі.
3. Продовжуйте складатися в трикутник. Повторіть з залишками листя тісто Fillo і наповненням.
bottom of page