top of page
РЕЦЕПТИ З фило тісто
Міні Бугаца Рулети з вершками
ІНГРЕДІЄНТИ: (за 11-12 штук)
1 пачка фило тісто KANAKI 450г
Для заповнення:
4 чашки молока
1 склянка цукру
½ чашки тонкої маннини
4 ст. масла
2 ванільних порошкових паличок
Розтоплене масло для кондитерських виробів
Запашний цукор для гарніру
ПІДГОТОВКА
Підготувати наповнення:
Жарте молоко з цукром на середньому вогні, іноді помішуючи, щоб розчинити цукор. Перед тим, як молоко підходить до кипіння, додати манну та ваніль. Мішайте безперервно, щоб запобігти прилипанню крему до каструлі, і, коли він починає кипіння, видаляйте з вогню. Додайте вершкове масло, перемішайте та дайте суміші трохи охолонути. Дотримуючись інструкцій, заповніть рулони заповненням Бугаса. Покладіть наповнені рулони на випічку та запікайте в попередньо підігрітій печі при 200 ° С протягом 20 хвилин. При запеченій, посипайте цукром і карієнтом, і подавайте. Крім того, можна наситити наповнені рулони мастикою, замінити ваніль на 1/4 склянки мастичного лікера.
Для виготовлення міні-рулетів:
1. Кисть 1 лист тіста з вершковим маслом, згортка пополам, вершкове масло знову, і перемогти його наполовину.
2. Візьміть ложку наповнення і помістіть його біля краю найкоротшого боку. Скріпіть довгі краю листового тіста над наповненням.
3. Згорніть лист. Почистіть краю листа з мастилом, щоб приклеїти. Продовжуйте так само, як робити всі бугацкі рулони.
bottom of page