top of page
РЕЦЕПТИ З фило тісто
Курячий рулет з артишоками і сиром Грюйер
ІНГРЕДІЄНТИ: (за 4 порції)
1 пачка фило тісто KANAKI 450г
4 філе курячої філе (приблизно 400 гр.)
4 середніх кабачків
2 весняні цибулі
1 зубчик часнику (подрібнений)
4 артишоку серця, нарізати наполовину
2 ст. дрібно нарізаної петрушки
2 ст. свіжий майоран (або 1 ч.л. сухого майорану)
150 гр. Сир Грюер
оливкова олія
сіль
перець
ПІДГОТОВКА
Вимийте цукіні та наріжте їх тонкими скибочками. Дрібно нарізати цибулю і зрізати курячі філе в тонкі смужки. Нагрійте 1/4 склянки оливкової олії і подайте курку, кабачки, цибулю та зубчик часнику. Дайте готувати кілька хвилин і додати артишоки, петрушку, майоран і дрібку солі та перцю. Вийміть з вогню і дайте охолонути. Зріжте сир Грієр на кубики та додайте до курячої суміші. Розділіть наповнення на 4 частини. Зробіть посилки з листків тіста відповідно до інструкцій. Помістіть їх у дрібну лоток для випічки та кисті з оливковою олією. Випікати в нагрітій духовці при 180°С протягом 40 хвилин.
Для виготовлення рулону:
1. Кистіть 3 листи тістечка Філо з оливковою олією і стекайте поверх друг друга.
2. Заправка ложкою на середину найкоротшої сторони аркушів, оберніть один раз і складіть дві довгі сторони листа всередину, над заповненням.
3. Кисть з оливковою олією і продовжувати обертатися, щоб утворити прямокутний пакет. Повторіть процес з іншими компонентами.
bottom of page