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Recetas con Kataifi

Dubai Chocolate con KANAKI Kataifi
DUBAI CHOCOLATE
INGREDIENTES
2 tazas de KANAKI Kataifi, cortado en trozos pequeños
1 cucharada de mantequilla derretida
1 ½ tazas de pasta de pistacho
2 tazas de chocolate con leche

Opcional para la decoración:
⅓ taza de chocolate blanco
3 gotas de colorante verde para alimentos

Equipo:
Molde de silicona para chocolates
PREPARACIÓN

Preparar el Kataifi:
Desenredar el KANAKI Kataifi y cortarlo en trozos pequeños. En una sartén honda antiadherente, derretir la mantequilla y mezclarla con el Kataifi. Saltear hasta que quede crujiente y ligeramente dorado. Agregar la pasta de pistacho y mezclar hasta que se integre completamente.

Hacer la decoración de chocolate blanco (opcional):
Derretir el chocolate blanco en un baño maría o en el microondas. Agregar 3 gotas de colorante verde para alimentos y mezclar hasta que el color quede uniforme. Usar una manga pastelera para rociar el chocolate coloreado en el molde de silicona en un patrón en zigzag.

Primera capa de chocolate con leche:
Derretir el chocolate con leche y verterlo en el molde de silicona, cubriendo la decoración de chocolate blanco (si se usó). Refrigerar el molde hasta que el chocolate se endurezca.

Añadir la mezcla de Kataifi:
Una vez que el chocolate se haya endurecido, poner la mezcla de Kataifi en el molde.

Última capa de chocolate con leche:
Verter otra capa de chocolate con leche derretido sobre el Kataifi para sellarlo. Colocar el molde en la nevera hasta que el chocolate esté completamente firme.

Servir y disfrutar:
Cuando el chocolate esté completamente firme, sacar las piezas del molde de silicona. ¡Disfruta de tu deliciosa Dubai Chocolate casera!

 
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