top of page
Kataifi kakku mascarpone ja hapankirsikoihin
Reseptit kanssa Kataifi
AINEKSET: (1 kakku noin 25 senttimetriä halkaisijaltaan)
1 paketti Kataifi KANAKI 450g600 g. Mascarpone-juusto
2 kuppia crème fraîche
1 kuppi pyöreä sokeri
2 ampua Amaretto likööri
½ cup hapankirsikoita
1 kuppi paahdettuja viipaloitu manteleita
1 kuppi sulatettua voita Kataifille
1 kuppi hapankirsikka siirappi
VALMISTAUTUMINEN
Sekoituskulhoissa voittaa mascarpone-juustoa pyörivän sokerin ja liköörin kanssa alhaisella nopeudella. Toisessa kulhossa, piilottaa creme fraiche ja sisällyttää se mascarpone seokseen. Valmista kakku ohjeiden mukaan.
Tehdä kakku Kataifi:
1. Jaa Kataifi 3 osaan. Tyhjennä Kataifi-langat löyhästi kädet, kunnes ne tulevat pehmeiksi.
2. Leivontapaperi piirrä 3 x 25 cm halkaisijaltaan ympyröitä ja täytä ne Kataifilla. Kaada voisula yli 3 levyille. Paista Kataifi esikuumennetussa uunissa 180°C: ssa 20 minuuttia, kunnes se muuttuu kullanruskeaksi. Poista Kataifi-kiekot uunista ja liitä ne jäähtymään.
3. Laita yksi Kataifi-levy levyyn, kaada kevyesti kirsikkurisiirappia ja levitä 1/3 täyttöä. Aseta toinen Kataifi-levy täytteen päälle ja ripottele hieman siirappia. Levitä toinen kolmasosa täytöstä ja peitä viimeisellä Kataifi-levyllä. Ripottele siirappia, levitä jäljellä oleva täyttö ja koristele hapankirsikoilla ja viipaloiduilla manteleilla.
bottom of page