top of page
Oppskrifter med Kataifi
Kunefe med fløteost og tørket frukt
INGREDIENSER:
1 boks Kataifi KANAKI 450g
300g fløteost
3 spiseskjeer flormelis (20g)
3-4 spiseskjeer Grand Marnier
1 kopp smeltet smør (250ml)
10 tørkede aprikoser eller steinfrie
svisker
1 kopp sukker (200g)
½ kopp ristede og knuste
pistasjenøtter (70g)
PREPARAT
Kutt aprikosene eller sviskene i små biter. Ha dem i en panne med 1 kopp sukker og 1 kopp vann og Grand Marnier. Kok sirupen i 7-8 minutter og ta av varmen. Ta ut frukten og sett dem til side for garnityr. La sirupen kjøles ned. Lag redene i henhold til instruksjonene og bak dem i forhåndsvarmet ovn ved 180οC i omtrent 20 minutter eller til de blir gyldenbrune. Tøm sirupen over redene så snart de er bakte, og la dem kjøles ned. Bland fløteost og flormelis i en hurtigmikser til det blir kremaktig. Fyll redene med denne kremen og pynt med de tørkede fruktene og pistasjenøtter.
Hvordan lage redene:
1. Del Kataifi-fibrene med fingrene dine for å få dem luftige. Del inn i 12-14 porsjoner.
2. Plasser Kataifi -porsjonene i en non-stick bakeform eller på bakepapir, og form dem til et rede. Fukt fingrene dine og sett sammen kantene på hvert rede.
3. Pensle over hvert rede med det smeltede smøret.
bottom of page