Oppskrifter med Kataifi

3D KATAIFI 8GLOSSO 2_edited.png
Kataifi lagpai med sopp, røkt kalkun og rosmarin
INGREDIENSER: (for en rund bakeform på omtrent 26 cm diameter)
1 boks Kataifi KANAKI 450g
1 stor løk
150g røkt kalkun
500g sopp
2 kopper kondensert melk eller kaffefløte (500ml)
4 egg
1 spiseskje fersk finhakket
rosmarin eller 1 teskje om tørr
200g gouda (eller annen foretrukket semi-hard ost) revet
100g revet parmigiano
1 kopp smeltet smør (250ml)
salt
ferskmalt pepper
PREPARAT
Vask og kutt opp løken, kutt soppen i skiver og den røkte kalkunen i mindre biter. Sauter den røkte kalkunen over sterk varm i
non-stick stekepanne i 2-3 minutter. Ha i løken, la den bli myk i noen minutter og ha så i soppen. Rør rundt til den blir myk og ta av varmen. Tøm blandingen i en bolle og ha i rosmarin og ost. Krydre blandingen lett. Følg instruksjonene nedenfor for å klargjøre Kataifi-lagene. Pisk eggene sammen med melken, ha i en klype salt og ferskmalt pepper. Tøm blandingen over i bakeformen over Kataifi-laget. Bakes i ovn forvarmet til 190°C i 50-55 minutter.
Hvordan lage Kataifi-laget:
1. Adskill Kataifi-fibrene for å få dem luftige. Del i to. Plasser halvparten i en bakeform. Press med hånden for å få Kataifen kompakt. Tøm halvparten av det smeltede smøret over og spred det utover
med en bakepensel.
2. Tøm på blandingen og spre den utover.
3. Dekk med resten av Kataifien. Press ned på Kataifien med en stekespade for å flate den. Tøm resten av smøret på toppen og spre den utover med en bakepensel.
kanakirecipes © 2019 by HQF
Contact us: