top of page

Przepisy z Kataifi

Gniazda z serka homogenizowanego i suszonych owoców

SKŁADNIKI: (na 12 – 14 gniazda)

1 opakowanie ciasta Kataifi KANAKI 450g

300 g serka homogenizowanego

3 łyżki stołowe cukru pudru (20 g)

3-4 łyżki stołowe likieru Grand Marnier

1 szklanka roztopionego masła (250 ml)

10 suszonych moreli lub śliwek bez pestek

1 szklanka cukru (200 g)

½ szklanki prażonych, posiekanych orzeszków pistacjowych (70 g)

PREPARACJA

Pokrój morele lub śliwki na drobne kawałki. Wrzuć na patelnię, dodając 1 szklankę cukru, 1 szklankę wody i likier Grand Marnier. Gotuj syrop przez 7-8 minut, a następnie odstaw z ognia. Odcedź owoce i zachowaj je do dekoracji. Syrop odstaw do ostygnięcia. Przygotuj gniazda zgodnie z instrukcją i wstaw do rozgrzanego do 180°C piekarnika na 20 minut, aż nabiorą złoto-brązowego koloru. Jak tylko gniazda będą upieczone, polej je przygotowanym syropem i pozostaw do ostygnięcia. Wymieszaj w mikserze na jednolitą kremową masę serek homogenizowany z cukrem pudrem. Napełnij gniazda kremem i udekoruj suszonymi owocami i orzeszkami pistacjowymi.

Sposób przyrządzania gniazd:

1. Rozdziel włókna Kataifi palcami, aby stały się puszyste. Podziel na 12 - 14 porcji.

2. Każdej porcji ciasta Kataifi nadaj kształt gniazda i umieść je na blaszce do pieczenia lub na pergaminie Zwilżonymi palcami sklej brzegi każdego gniazdka

3. Każde gniazdo posmaruj dokładnie roztopionym masłem.

bottom of page