top of page
Przepisy z Kataifi
Kataifi ciasto z mascarpone i wiśniami
SKŁADNIKI: (na 1 ciasto o średnicy około 25 centymetrów)
1 opakowanie ciasta Kataifi KANAKI
600 gr. Ser mascarpone
2 szklanki crème fraîche
1 kubek cukru
2 zdjęcia likieru Amaretto
½ filiżanki dżemu z wiśni
1 szklanka prażonych migdałów w plasterkach
1 szklanka roztopionego masła dla Kataifi
1 szklanka syropu wiśniowego
PREPARACJA
W misce miksera pokroić ser mascarpone cukrem i likierem przy niskiej prędkości. W innej misce ubij creme fraiche i włóż do mieszanki mascarpone. Przygotuj ciasto zgodnie z instrukcjami.
Do robienia ciast z Kataifi:
1. Podziel Kataifi na 3 części. Delikatnie rozluźnij gwinty Kataifi rękami, aż staną się puszyste.
2. Na papierze do pieczenia narysuj koła o średnicy 3x25 cm i wypełnij je Kataifi. Rozlać roztopione masło na 3 dyski. Piec Kataifi w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez 20 minut, aż stanie się złotobrązowy. Wyjmij dyski Kataifi z piekarnika i rozluźnij je.
3. Umieść jeden talerz Kataifi na talerzu, wlej trochę syropu z wiśni i rozprowadź 1/3 nadzienia. Umieść drugi krążek Kataifi na wierzchu nadzienia i posyp trochę syropem. Rozłóż kolejną 1/3 wypełnienia i przykryj ostatni dysk Kataifi. Posypać syropem, rozprowadzić pozostałe nadzienie i udekorować wiśniami i pokrojonymi migdałami.
bottom of page