top of page
Recept med Kataifi
Kataifi tårta med mascarpone och sura körsbär
INGREDIENSER: (för 1 kaka ca 25 centimeter i diameter)
1 paket Kataifi KANAKI 450g600 gr. Mascarpone ost
2 koppar crème fraîche
1 kopp caster socker
2 skott Amaretto likör
½ kopp surt körsbärstopp
1 kopp ristad skivad mandel
1 kopp smält smör för Kataifi
1 kopp sur kirsebärsirap
PREPARAT
I mixerskålen, slå mascarponeosten med caster socker och likör med låg hastighet. I en annan skål, piska creme fraiche och införliva den i mascarpone-blandningen. Förbered kakan enligt instruktionerna.
Så gör du Tårta med Kataifi:
1. Dela Kataifi i 3 delar. Lossa Kataifi trådarna mjukt med händerna tills de blir fluffiga.
2. Dra på 3 x 25 cm diameter cirklar på bakpapper och fyll dem med Kataifi. Häll smält smör över de 3 skivorna. Baka Kataifi i en förvärmd ugn vid 180°C i 20 minuter tills den blir gyllenbrun. Ta bort Kataifi-skivorna från ugnen och låt dem svalna.
3. Placera en Kataifi-skiva på en tallrik, häll lite av den sura körsbärssirapen och sprid den med 1/3 av fyllningen. Placera den andra Kataifi-disken på toppen av påfyllningen och strö med en liten sirap. Sprid ytterligare 1/3 av påfyllningen och täck den med den sista Kataifi-disken. Strö med sirap, sprid resterande fyllning och garnera med sura körsbär och skivade mandlar.
bottom of page