Рецепты с Катаїфі

Галактобуреко з Катаїфі
Γαλακτομπούρεκο με καταΐφι.jpg
ІНГРЕДИЕНТИ: (для випічки 25x30 сантиметрів)
1 пакет Катаїфі KANAKI 450г
1 чашка розтопленого масла для ниток Катаїфі
Для заварного крему:
1 склянка тонкої маннини
1 склянка цукру
1 літр і 1 склянка молока
4 ст. масло
4 яєчні жовтки
родзинка з 1 апельсина
1 порошок ванільного порошку
Для сиропу:
2 чашки цукру
1 склянка води
1 апельсин
ПІДГОТОВКА
Постійно нагрівайте молоко та цукор, перемішуючи цукор, додайте манну та ваніль. Удар яєчні жовтки, поки не змішати, і залийте їх у вершки. Додати вершкове масло та апельсин та перемішати. Залиште крем на середньому вогні, поки він не стане товстим, іноді помішуючи. Після того, як він почав кип'ятіння, знімають з вогню і дають охолонути. Готуйте Галактобуреко відповідно до напрямків і випікайте в нагрітій духовці при 180°С протягом 45 хвилин, поки його поверхня не стане золотисто-коричневою. Коли запечені, зніміть з духовки і дайте охолонути.
Для сиропу: В каструлі зніміть цукор, воду та апельсин, нарізайте наполовину, до кипіння. Тримайте кип'ятять 7-8 хв., Зніміть апельсин з сиропу, а потім залийте сироп на вершині Катаїфі. Порція Галактобуреко і дайте йому замочити сиропу протягом 1 години перед подачею.
Для виготовлення галакткомпуреко з Катаїфі:
galaktompoureko 1.jpg
galaktompoureko 2.jpg
galaktompoureko 3.jpg
1. Відкрийте кондитерські вироби Катаїфі та поділіте на дві частини. Змастіть випічку, розкинь одну частину Катаїфі, посипте половиною розтопленого вершкового масла і покладіть її на дно жерсті. Покрийте сторони олова трохи більше Катаїфі.
2. Рівномірно розподіліть наповнювач пирога на нижньому шарі Катаїфі.
3. Накрийте наповнювач пирога з залишковим Катаїфі і посипте його оставленим маслом.