top of page
Recept med Pizzadeg
Mini pajer med korv och vit ost
INGREDIENSER:
1 paket Pizzadeg KANAKI 650g
3 stora torkade lökar
250 g rustika korv skuren i tunna skivor
200 g anthotyro eller ricottaost
100 g riven söt gruyere
2 tsk. av söt timjan
4 tsk. av soppolivenoljan
1 äggpaddling
2 tsk. av blackberrysoppa
Salt, peppar
PREPARAT
Rengör och skär löken i tunna skivor. Koka olivoljan i medium till låg värme och låt dem karamell, rör om ibland. Sauté korv i en non-stick pan. Lägg i en skål med sauterade korv, karamelliserade lök, anthotyro, timjan och gruyere och rör försiktigt. Förbered pajerna enligt anvisningarna och baka dem i en förvärmd ugn vid 180˚C i 45-50 minuter.
För att göra Mini Pajer:
1. Öppna Pizzadegen på arbetsbänken och skär den i 4 delar. Dela fyllningen i halva ytan av varje bit och lämna ungefär en centimeter av gapet från degenes kanter.
2. Borsta kanterna av degen med vatten och vik varje ark i hälen längs den större sidan.
3. Sätt pajerna i en grunt bakfat, sprid ytan med det slagna ägget och strö med sesamfrön.
bottom of page