Tarta con jamón y queso

Recetas con Hojaldre

INGREDIENTES: (para 1 tarta de 40 x 30 cm)
1 caja de Hojaldre KANAKI 800g
2 cucharaditas de sopa de mantequilla
2 cucharaditas de harina
1 taza de leche
250 g de jamón de jamón cortado en trozos más pequeños
6 huevos
1 taza de uva dulce rallada
1 taza de rábano rallado
¼ cdta. de nuez moscada dulce
Sal pimienta

Para la superficie:
1 yema de huevo
2 cucharaditas de leche de sopa
PREPARACIÓN
Calentar la mantequilla en una olla pequeña y verter la harina. Revuelva y vierta la leche. Deja durante 3-4 minutos a fuego medio, sal, vierte la nuez moscada y vierte la mezcla en un tazón grande. Agregue el jamón, el queso rallado, los huevos ligeramente azotados y un poco de pimienta y mezcle la mezcla. Prepare el pastel de acuerdo con las instrucciones y hornee en un horno precalentado a 180°C durante aproximadamente 55 minutos.
Para hacer Tarta:
1. Tome una bandeja grande para hornear, colóquela con etiquetas antiadherentes y extienda una hoja de hojaldre. Aplique la mezcla dejando un espacio de separación de al menos 2 cm de los bordes de la masa de hojaldre.
2. Cepille un poco de agua sobre los bordes de la hoja y cubra con la otra hoja de hojaldre. Empuje los bordes con un tenedor para atascarse.
3. Limpie la superficie a 5-6 puntos para que salga el vapor mientras se hornea el pastel. Batir la yema con la leche y colocar la superficie.
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