Συνταγές με Σφολιάτα

ΥΛΙΚΑ: (για 2 κουλούρες)

1 πακέτο Σφολιάτα ΚΑΝΑΚΙ 800g

200 γρ. σταφίδες

200 γρ. καρύδια

100 γρ. μαύρη ζάχαρη

2 κουτ. του γλυκού κανέλα

4 κουτ. της σούπας λιωμένο βούτυρο

1 αβγό χτυπημένο

4 κουτ. της σούπας άσπρη κρυσταλλική ζάχαρη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βάζετε στον πολυκόπτη τα καρύδια, τις σταφίδες, την μαύρη ζάχαρη και την κανέλα και πολτοποιείτε το μείγμα. Ετοιμάζετε τις κουλούρες σύμφωνα με τις οδηγίες. Αλείφετε τις κουλούρες με το αβγό και τις πασπαλίζετε με την κρυσταλλική ζάχαρη. Ψήνετε τις κουλούρες σε προθερμασμένο φούρνο στους 180˚C για 40-45 λεπτά.

1. Ανοίγετε το ένα φύλλο στον πάγκο εργασίας. Το αλείφετε με 2 κουταλιές βούτυρο και απλώνετε την μισή ποσότητα από το μείγμα.

3. Χαράζετε κάθε ρολό από την μία πλευρά σε 15 φέτες, προσέχοντας να μη κόψετε το ρολό, αφήνοντας την άλλη πλευρά ανέπαφη σε απόσταση περίπου ενός εκατοστού. Παίρνετε την πρώτη φέτα από την δεξιά πλευρά, την ακουμπάτε οριζόντια σε ταψί προσέχοντας να μην κοπεί από το υπόλοιπο ρολό και ακουμπάτε τις υπόλοιπες φέτες, την μία μετά την άλλη, με δεξιόστροφη φορά σχηματίζοντας μία κουλούρα, ενώνοντας την τελευταία φέτα του ρολού με την πρώτη.