top of page
Taart met ham en kaas
Recepten met Bladerdeeg
INGREDIËNTEN: (voor 1 taart 40 x 30 cm)
1 pak Bladerdeeg KANAKI 800g
2 tl. van botersoep
2 tl. van bloem
1 kopje melk
250 g ham varkensham gesneden in kleinere stukjes
6 eieren
1 kopje geraspte zoete druif
1 kopje geraspte radijs
¼ theelepel. van zoete nootmuskaat
Zout, peper
Voor Surface:
1 eigeel
2 tl. van soepmelk
VOORBEREIDING
Verhit de boter in een kleine pot en giet de bloem. Roer en giet de melk. Laat 3-4 minuten op matig vuur, zout, giet de nootmuskaat en giet het mengsel in een grote kom. Voeg de ham, de geraspte kaas, de eieren lichtjes geranseld en een beetje peper toe en roer het mengsel. Bereid de taart volgens de instructies en bak hem ongeveer 55 minuten in een voorverwarmde oven op 180˚C.
Hoe de Taart te maken:
1. Neem een grote ondiepe bakvorm, leg het met niet-plakkende etiketten en spreid één bladerdeegblad uit. Breng het mengsel aan door een tussenruimte van ten minste 2 cm van de randen van het bladerdeeg te laten.
2. Borstel een beetje water over de randen van het blad en dek af met het andere bladerdeegblad. Duw de randen met een vork om vast te raken.
3. Veeg het oppervlak op 5-6 punten om de stoom uit te laten gaan als de taart wordt gebakken. Klop de dooier met de melk en leg het oppervlak.
bottom of page