top of page
Bladerdeeg broodjes met pesto en zongedroogde tomaten
Recepten met Bladerdeeg
INGREDIËNTEN: (voor 24 rollen)
1 pak Bladerdeeg KANAKI 800g
¼ kopje pestosaus
6 gedroogde tomaten fijngesneden
1 kop geraspte Parmezaanse kaas
1 kopje aardappelpuree
8 plakjes spek gehakt
1 ei
½ kopje boter voor de vormen
VOORBEREIDING
Bak in een pan met antiaanbaklaag. Giet de bacon af op absorberend papier en doe het in een kom. Voeg de zongedroogde tomaten, parmezaanse kaas, manouri toe en roer. Volg de instructies om bladerdeegbroodjes te maken. Meng en roer het ei met 1 eetlepel water en doe het op. Bak de broodjes in een voorverwarmde oven gedurende ongeveer 40 minuten op 180˚C.
Hoe de Rollen te maken:
1. Breng de bladerdeegbladen aan op de werkbank. Knip elk vel dubbel langs de lange zijde en vervolgens de helft van elk vel in 6 stroken loodrecht op de langste zijde. Plak elke puddingreep met pesto en spreid over een eetlepel van het mengsel van kazen en zongedroogde tomaten.
2. Rol elke strook op rol.
3. Borstel de binnenkant van een mal met muffinhulzen. Leg elke koffer vanaf een rol met het snijvlak horizontaal.
bottom of page