Millefeuille med sitronkrem

Oppskrifter med Butterdeig

INGREDIENSER: (for 8 porsjoner)
1 pakke Butterdeig KANAKI 800g
1 egg
½ kopp sukker
For krem:
8 gulv
½ kopp sukker
½ kopp sitronsaft
zest fra 1 sitron
10 ss mel
3 kopper melk
2 kopper konditorkrem
pulverisert sukker til servering
PREPARAT
Forbered kremet: Varm melken, pass på å ikke koke. Bland sukkeret med eggeplommene i blanderen til de blir en hvit, myk blanding. Tilsett melet sakte og sitronskallet, fortsett blandingen og til slutt hell den varme melken. Plasser blandingen i gryten og rør kontinuerlig over moderat varme til den begynner å tykke. Hell deretter sitronsaften og rør til kremet er homogent. Tøm det i en bolle og la det kjøle seg ned i kjøleskapet uten å dekke det. Kort før du serverer det søte, bland kremet til det blir en tett pisket krem ​​og rør forsiktig med sitronkremet. For å tjene, legg et puddingkakeark som en base, legg litt krem, dekke med ett ark og gjenta igjen. Hell det siste arket med litt krem, dryss med pulverisert sukker, kutt i porsjoner og server. Hvis du har noen millefeuille igjen, hold den i fryseren til neste gang du serverer den. Tillat å tine ved omgivelsestemperatur i ca. 1 time. På denne måten forblir bløtkakebladet skarpt.
Hvordan lage Braids:
1. Åpne arket, spred det på et bakeplate og slå det med en gaffel på alle punkter.
2. Bland og rør egget med 1 ss vann og spred overflaten. Dryss litt sukker og bake i en forvarmet ovn ved 190°C i 30 minutter.
3. La avkjøles og kappes langs 3 striper.
kanakirecipes © 2019 by HQF
Contact us: