top of page
Oppskrifter med Tradisjonell
Filodeig
Mini ruller med kylling og 3 typer ost
INGREDIENSER: (for 12 mini ruller)
1 pakke Tradisjonell Filodeig KANAKI 650g
200 gr. kyllingbrystfilet
1 løk
100 gr. revet røkt ost
100 gr. revet Gruyère ost
50 gr. revet Roquefort-ost
4 egg
1 kopp med lavt fettbelagt yoghurt
4 ss. finhakket persille
1 middels størrelse tomat
1 egg og sesamfrø for topping
oliven olje
salt, pepper
PREPARAT
Skal og finhakk løkene. Hakk kylling i små stykker. Varm 3-4 ss olivenolje og sauté løk og kylling over middels til høy varme. Tilsett salt og rør kontinuerlig til kyllingbitene er sautert på alle sider. Finhakk tomaten og la den tømme i en kolbe om en stund. Bland i yoghurt med egg i en bolle. Tilsett oster, persille, tomater og sautéed kylling, tilsett litt ferskt pepper og rør. Følg instruksjonene, gjør rullene. Legg rullene på en grunne bakervare. Smør egget med 1 ss vann, puss overflaten på rullene og dryss med sesamfrø. Bake i en forvarmet ovn ved 200°C i 30 minutter. Serveres varm.
Hvordan lage mini ruller:
1. Kutte laken arkene i lengderetningen i halvdelene. Klipp hver halv i 3 stk. Pensel 3 ark med olivenolje og hold dem sammen.
2. Ta en skje av fyllingen og legg den nær kanten på den korteste siden. Brett langs kantene på pastellarket over fyllingen.
3. Rull opp arket. Pensel kanten av arket med litt smør å holde fast. Fortsett på samme måte som alle ruller.
bottom of page