Oppskrifter med Tradisjonell

Filodeig

Stekt ost paier med sesam
Tiganita tiropitakia..jpg
INGREDIENSER: (for 24 mini paier)
1 pakke Tradisjonell Filodeig KANAKI 650g250 gr. smuldret fetaost
100 gr. revet parmesanost
150 gr. ricottaost revet
3 egg
½ ts. søt spidskommen
2 ts. suppe sesam
100 gr. smeltet smør for ark
Vegetabilsk olje til steking
PREPARAT
Bland i en bolle feta, ricottaost, parmesanost, spidskommen og sesam. Pisk eggene, hell dem i osteblandingen og rør. Forbered paiene som pålagt og varm så vegetabilsk olje og stek dem. La dem renne på absorberende papir og servere.
For å lage Mini Paier:
Tiganita tiropitakia 1.jpg
1. Klipp arkene i lengderetningen i 4 striper.
Tiganita tiropitakia 2.jpg
2. Pensel 1 ark lett med smør. Legg 1 spiseskje av blandingen på ett hjørne av arket. Dekk fyllingen ved å brette arket i trekantet form.
Tiganita tiropitakia 3.jpg
3. Fortsett å brette inn i en trekant. Gjenta med resterende Filo-laken og fylling.